Биохимический состав кормов: минеральные вещества и премиксы

Биохимический состав кормов: минеральные вещества и премиксы

Продолжение. Предыдущая статья: «Биохимический состав кормов. Минеральные вещества: калий, натрий, сера, железо».

В связи с тем, что животным минеральные вещества, кроме кальция, нужны в сравнительна небольших количествах (а некоторые даже в ничтожно малых количествах), особо важное значение имеет способ их скармливания. С целью равномерного распределения их в комбикормах, а также во избежание передозировок отдельных микроэлементов предварительно изготавливают смеси микродобавок — премиксы.

Читать статью

Биохимический состав кормов. Минеральные вещества: калий, натрий, сера, железо

Биохимический состав кормов. Минеральные вещества: калий, натрий, сера, железо

Продолжение. Предыдущая статья: «Биохимический состав кормов. Минеральные вещества: фосфор и магний».

Калий принадлежит к очень важным элементам и имеет большое значение при обмене веществ в организме животных. Общее количество этого элемента в организме составляет примерно 1,5 г на 1 кг живой массы. Причем в организме самок калия содержится меньше, чем у самцов. Больше всего калия содержится в красных кровяных шариках, протоплазме, мышцах, но этот элемент отсутствует в ядрах клеток. В сыворотке крови содержится около 17 мг/л калия. Этот элемент играет большую роль в процессах возбуждений нервной и мышечной тканей, а также участвует в углеводном обмене. Калий поддерживает в норме осмотическое давление и играет значительную роль в водном балансе. Этот элемент оказывает специфическое действие на активность многих ферментов. Особенно калий необходим для фермента, активизирующего тиразин в печени, а также для синтеза глутаминцистина. Калий тесно связан с натрием, поэтому наиболее благоприятным соотношением этих элементов в рационах считается 3-5:1. Повышенное содержание калия в кормах приводит к нарушению половых циклов и ухудшению обмена магния. В таких случаях необходимо полностью обеспечить потребность животных в поваренной соли.

Читать статью

Биохимический состав кормов: минеральные вещества — фосфор и магний

Биохимический состав кормов: минеральные вещества   фосфор и магний

Продолжение. Предыдущая статья: «Биохимический состав кормов: минеральные вещества».

Фосфор, как мы уже упоминали, тесно связан с кальцием. До 87% фосфора содержится в костях зверей, а остальные 13% — в мягких тканях и жидкостях. В животном организме фосфор содержится как в виде органических, так и неорганических соединений. Фосфорнокислые соли костной ткани являются резервом организма. В случае недостаточного минерального питания часть находящегося в костях фосфора (также и кальция) переходит в другие ткани.

Читать статью