Биохимический состав кормов: небелковые азотистые соединения, углеводы и жиры (липиды)

Биохимический состав кормов: небелковые азотистые соединения, углеводы и жиры (липиды)

Продолжение. Предыдущая статья: «Биохимический состав кормов для кроликов и других пушных зверьков».

Небелковые азотистые соединения — азотосодержащие вещества небелкового характера: амины, амиды, соли аммония и др. Большинство аминов нежелательны для организма (гистамин, кадаверин, путресцин и др.). К амидам относят мочевину (карбамид), аспаргин и глютамин.

Читать статью

Биохимический состав кормов для кроликов и других пушных зверьков

Биохимический состав кормов для кроликов и других пушных зверьков

Продолжение. Начало: «Обзор важнейших кормовых средств»

После удаления из растений или тела животного воды в остатке всегда получают сухое вещество, которое в зависимости от метода высушивания может быть абсолютно сухим (в сушильном шкафу не менее 3 часов сушки при температуре 100–105°С) или воздушно-сухим веществом (не менее 3–4 дней сушки при температуре 60–65°С). В первом случае получают сухое вещество, не содержащее даже гигроскопической влаги, во втором — воздушно-сухое вещество, содержащее 8–12% гигроскопической влаги.

Читать статью