Кейтеринг — это что такое?

Подготовка к торжественному событию всегда сопровождается суетой. Организатор должен предусмотреть и украшение помещения, и рассылку приглашений, и конечно, банкет. Именно с банкетом у большинства людей ассоциируется свадьба, юбилей, Новый год и успешное заключение крупного контракта.

Традиционно банкеты проводятся в кафе и ресторанах. Это дает возможность виновникам торжества позвать большое количество гостей и не заботиться о приготовлении еды и уборке. Однако такой вариант может оказаться и не совсем удобным. К тому же в летние месяцы многие предпочитают отдых на природе. Можно ли совместить пышное празднование и выезд на природу? Теперь да, ведь сейчас почти в каждом городе появились компании кейтеринга.

За последние несколько лет, наверное, уже многие успели услышать это незнакомое выражение. Что же оно означает? Кейтеринг — это английское слово, которое дословно можно перевести на русский как «доставка провизии, продуктов». Таким образом, кейтеринг недорого представляет собой услугу, в рамках которой компания занимается приготовлением и доставкой еды, сервировкой стола. Благодаря этому провести торжественное событие с банкетом можно не только в ресторане, но и в любом другом месте: на природе (на берегу водоема или живописной поляне); в загородном доме; в зоне отдыха; в здании предприятия (очень удобно во время конференций и презентаций).

В стандартный набор входят: приготовление блюд согласно заранее оговоренному меню; доставка еды в назначенное время и место; предоставление всей необходимой посуды для банкета; аренда столов, стульев, дополнительной мебели, которая требуется для проведения обеда; сервировка стола; услуги обслуживающего персонала на время трапезы (официанты, бармены). Этого бывает вполне достаточно для организации выездного кейтеринга. Особенность описываемой услуги состоит в том, что все выполняется на профессиональном уровне. Таким образом, приготовленные блюда, сервировка стола и обслуживание будут ничем не хуже, чем в любом дорогом ресторане. Более того, отдав предпочтение выездному банкету, заказчик имеет возможность лишний раз подчеркнуть свою оригинальность.

Сейчас многие крупные кейтеринговые компании предлагают выездные банкеты под ключ. Что это означает? Такой кейтеринг — это услуга, которая включает в себя расширенный список, где помимо организации питания компания предлагает следующее: оформление места проведения банкета (тканью, цветами, воздушными шарами); предоставление ведущего торжества; аренда музыкального оборудования; выезд мастеров бьюти-сервиса (парикмахеры, визажисты, маникюрши); фото- и видеосъемка. Благодаря такому комплексному подходу заказчики могут полностью переложить все заботы по организации торжества на плечи профессионалов.